Aprender a aprovechar los recursos
Serie: ¿Qué puedo estudiar?
Por Esencia
Mi nombre es Ezbai Leyva Cernas y estudié Ingeniería en Procesos Bioalimentarios.
Decidí estudiar esta carrera debido a que no tuve las posibilidades de salir de dónde soy a estudiar música y busqué una universidad pública donde pudiera estudiar una licenciatura enfocada en alimentos. Donde vivo, hay muchos productores de frutas y verduras. Hoy hay mucho trabajo para el aprovechamiento de recursos naturales en productos innovados.
Actualmente trabajo como supervisora de calidad en un rastro y frigorífico TIF cerca de Tehuacán
Me gusta la experiencia que estoy adquiriendo. La verdad es que me encanta trabajar en campo. He trabajado con hortalizas y tuve la oportunidad de laborar en invernaderos con jitomate, aunque de momento estoy en un rastro.
Por lo que he aprendido, me gustaría buscar opciones para dar algunas capacitaciones sobre conservas en la sierra cercana. Hay muchos conocidos de la iglesia que siembran y cuando no venden su fruta se les echa a perder. Pido a Dios que me permita ayudarles con lo que he aprendido para que puedan sostenerse y aprovechar mejor sus recursos.
También sueño con estudiar una Maestría en educación. Siempre me ha gustado trabajar con niños y con adolescentes.
Si hoy estás pensando qué estudiar, te recomiendo escuchar el consejo de tus padres. Muchas veces nos aferramos a nuestras ideas, pero es bueno escuchar lo que saben estas dos personas que nos conocen mejor que nadie.
Y si quieres estudiar algo relacionado con alimentos, solo quiero contarte que la industria exige mucho tiempo al día y eso a veces complica que puedas balancear tus actividades laborales con tiempos para servir a Dios o a tu familia. Por esa razón, yo quiero especializarme en educación y en base a mi carrera, enseñar a nivel superior.
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